¡EA! CENCIBEL

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Cantidad

Características:

D.O TIERRA DE CASTILLA

Observaciones:

D.O TIERRA DE CASTILLA

100% Cencibel

Vinificación: Maceración prefermentativa en frío de 4 días a 12 ºC para favorecer la extracción de aromas. Fermentación en torno a 25 ºC en depósitos inoxidables con levadura autóctona, buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de acero inoxidable.

Notas de cata: Color rojo picota intenso.En nariz,aromas de fruta roja madura,ciruela,notas de cacao,toffe,toques dulces y tostados.En boca,freso,agradable y sabroso.

Maridaje: Disfrútelo con carnes asadas, carnes rojas a la parrilla, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.), pescado asado, comidas a la parrilla o al horno, arroces, y con un buen queso curado.

Consumo:Temperatura ideal entre 15 y 18º.

Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.

Prohibida la venta a menores de 18 años