PINNA FIDELIS CRIANZA
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12,75
€ (iva incluido)
Cantidad
Características:
D.O RIBERA DEL DUERO
Observaciones:
D.O. RIBERA DEL DUERO
100% Tinta del país
Vinificación: La vendimia se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando las mejores parcelas en función de parámetros como el tipo de suelo, exposición al sol, ubicación de la parcela, etc. Sólo los mejores racimos en su momento óptimo de maduración polifenólica se emplearán para elaborar este vino de gran personalidad dentro de la bodega.Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días, con el fin de extraer todo el potencial de las uvas, y obtener vinos potentes y elegantes, características de PINNA FIDELIS.El vino se metió en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses.Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, realizando periódicamente el Batonage, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera y otoño.Finalmente se clarificó con y se embotelló.
Notas de cata: Color rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.En nariz,aroma a frutas rojas como la frambues y grosella, y fruta negra,como el arándano y la mora,perfectamente ensamblado con los especiados de vainilla y clavo,provinientes de la barrica,ligeros tonos de cedro.En boca es carnoso y untuoso,con unos taninos perfectamente integrados,posee un postgusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando.
Maridaje: Ideal para tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados y curados.
Consumo:Temperatura ideal entre 15 y 18º.
Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.
Prohibida la venta a menores de 18 años
100% Tinta del país
Vinificación: La vendimia se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando las mejores parcelas en función de parámetros como el tipo de suelo, exposición al sol, ubicación de la parcela, etc. Sólo los mejores racimos en su momento óptimo de maduración polifenólica se emplearán para elaborar este vino de gran personalidad dentro de la bodega.Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días, con el fin de extraer todo el potencial de las uvas, y obtener vinos potentes y elegantes, características de PINNA FIDELIS.El vino se metió en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses.Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, realizando periódicamente el Batonage, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera y otoño.Finalmente se clarificó con y se embotelló.
Notas de cata: Color rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.En nariz,aroma a frutas rojas como la frambues y grosella, y fruta negra,como el arándano y la mora,perfectamente ensamblado con los especiados de vainilla y clavo,provinientes de la barrica,ligeros tonos de cedro.En boca es carnoso y untuoso,con unos taninos perfectamente integrados,posee un postgusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando.
Maridaje: Ideal para tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados y curados.
Consumo:Temperatura ideal entre 15 y 18º.
Este producto no está recomendado para determinados grupos de riesgo como pueden ser niños, mujeres embarazadas y personas alérgicas a los sulfitos.
Prohibida la venta a menores de 18 años
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